 |
| Botok Tawon |
Botok Tawon merupakan salah satu menu makanan yang menurutku unik dan cukup enak. Beneran, aku termasuk suka dengan Botok Tawon. Meski ada satu jenis botok yang kurindukan, yaitu Botok Yuyu atau yang biasa disebut dengan Kendo di daerah Ngadirojo, Pacitan.
Ada juga botok impun yang terbuat dari ikan-ikan kecil yang baru menetas dari telurnya (disebut impun). Di Ngadirojo, Pacitan ada masa dimana mendungnya kelihatan nanggung banget, nah gini ini biasanya disebut dengan mendung impun, biasanya tidak lama setelah itu banyak yang jualan impun dan hanya berlangsung satu dua hari saja.
Kok jadi mbahas aneka jenis botok, oke kembali lagi ke botok Tawon. Botok Tawon tidak terbuat dari tawon-tawon yang beterbangan, karena tawon yang digunakan dalam masakan ini adalah tawon kecil-kecil yang masih ada dalam sarangnya dan belum bisa terbang (larva tawon), bukan tawon yang sudah bisa terbang.
Penjual Botok Tawon Musiman
 |
| Makan Botok Tawon |
Tapi sayangya kebanyakan penjual botok tawon tidak menerapkan komposisi yang seimbang. Karena dalam satu bungkus botok tawon kelapanya jauh lebih banyak dibandingkan tawonny. Belum nemu penjual botok tawon yang komposisinya bener-bener pas.
Khasiat Botok Tawon
 |
| Satu Sendok Botok Tawon |
Banyak yang mengkategorikan botok tawon ini merupakan kuliner yang ekstrim, karena mungkin bayangan mereka kita akan memakan tawon yang beterbangan. Beberapa orang bisa merasakan gatal setelah memakan botok tawon karena alergi. Tapi enggak ada salahnya kan buat dicoba?
Aku sendiri kurang tahu sih apa manfaat makan botok tawon selain enak dan mengenyangkan. Berikut beberapa khasiat memakan botok tawon menurut ayopreneur
Dipercaya, botok tawon memiliki nutrisi yang mampu menguatkan stamina tubuh, mengurangi kadar gula dalam darah, mengurangi rasa pegal dan konon bila dikonsumsi secara rutin, botok tawon bisa berkhasiat menyembuhkan penyempitan sel tubuh dan penyumbatan pada sendi.
Apakah kamu tertarik mencoba botok tawon yang enak ini?
Leave a Comment